खनिज क्या है और हमारे शरीर के लिए क्यों ज़रूरी है?

खनिज क्या होते है और शरीर को खनिज क्यों चाहिए?

खनिज इस धरती या खाने में पाए जाने वाले वो ज़रूरी पोषक तत्व है जो हमारे शरीर के सही से काम करने में मदद करते है।

कुछ मुख्य खनिज जो हमारे शरीर के काम करने के लिए सबसे ज़्यादा ज़रूरी है वो इस प्रकार है:- 

  • कैल्शियम 
  • क्लोराइड 
  • मैग्नीशियम 
  • फॉस्फोरस 
  • पोटैशियम 
  • सोडियम 
  • सल्फर 
  • क्रोमियम 
  • कॉपर 
  • फ्लोराइड 
  • आयोडीन 
  • आयरन 
  • मैंगनीज 
  • मॉलिब्डेनम 
  • सेलेनियम 
  • जिंक 

ये सभी खनिज हमारे शरीर के अंगों तथा प्रणालियों के सही से काम करने में मदद करते है। 

तो आईये जानते है कुछ खनिज पदार्थों के बारे में कि वो हमारे शरीर में क्या काम करते है।

कैल्शियम 

कैल्शियम हमारे शरीर में हड्डियों और दांतो के बनने और उनकी मज़बूती बरकरार रखने के लिए बेहद ज़रूरी होता है साथ ही कैल्शियम हमारे खून में बनने वाले थक्कों के लिए ज़िम्मेदार होता है और हमारे दिल को सही से धड़कने में मददगार होता है।

सोडियम 

सोडियम हमारे शरीर की नसों में आवेग प्रकट करने, मासपेशियों के खुलने तथा सिकुड़ने, पानी और खनीजों का सही संतुलन बनाये में मददगार होता है।

ये सभी गतिविधियाँ सही तरीके से करने के लिए हमारे शरीर को प्रति दिन 500mg सोडियम की आवश्यकता होती है।

फॉस्फोरस 

फॉस्फोरस हमारे शरीर की सफाई करने, कोशिकाओं और ऊतक के ठीक होने में मदद करता है।

साथ ही फॉस्फोरस हमारे शरीर में ये कार्य करता है:-

  • किडनियों में अवशिष्ट पदार्थों को निकालने में मदद करता है।
  • हमारी हड्डियों को मज़बूत बनाने में मदद करता है।
  • दांतो को मज़बूत करने में मदद करता है।
  • ऊर्जा बनाने में मदद करता है।
  • कोशिकाओं के बनने और उन्हें बनाये रखने में मददगार होता है। 
  • बाकी खनिज और विटामिन्स का सही संतुलन बनाये रखने में मदद करता है। 

जिंक

जिंक भी हमारे शरीर के लिए एक ज़रूरी पोषक तत्व है जो हमारे शरीर में ये कार्य करने में मदद करता है:- 

  • स्वाद और सूंघने की इन्द्रियों को बेहतर करता है।
  • रोग प्रतिरोधक क्षमता को सहयोग करता है।
  • चयापचय प्रणाली को सहयोग करता है।
  • ज़ख्मो के भरने में मदद करता है।

इनके अलावा भी हर खनिज हमारे शरीर में एक अहम भूमिका निभाता है जिससे हमारे शरीर में अंग और प्रणालियाँ सही से काम करने में सक्षम रहती है।